O Sítio São Roque, em Serra Negra, reconhecido por sua produção de café especial orgânico desde 2018 (Café dos Leais), está expandindo suas atividades de Turismos Rural e Pedagógico com uma iniciativa focada na preservação ambiental: a criação de abelhas nativas sem ferrão. Em uma parceria com a CATI (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral) de Campinas e com a Escola Estadual Deputado Romeu de Campos Vergal, no Bairro dos Francos, o sítio lançou o projeto piloto "Conhecendo as abelhas nativas e sua importância no meio ambiente", que visa educar alunos da rede escolar local sobre o papel fundamental desses polinizadores no ecossistema e na produção agrícola orgânica.
O Sítio São Roque tem utilizado o Turismo Rural para demonstrar as diferenças e as vantagens do manejo orgânico do café em comparação ao plantio convencional. Através de visitas guiadas, os turistas acompanham todo o processo, da colheita à torra, e são orientados a fazer escolhas conscientes, valorizando o que é conhecido como triângulo virtuoso: socialmente justo, economicamente sustentável e ambientalmente limpo.
A proprietária do sítio, Silvia Fonte, destaca que este é apenas o início: "Este será o projeto piloto de uma série de ações que pretendemos desenvolver com os alunos, em parceria com as diretoras das escolas que aceitarem os projetos", frisou.
A importância das abelhas nativas na educação
A primeira oficina, realizada em 2025, marcou o início das atividades e reforça o compromisso do sítio com a difusão do conhecimento sobre a biodiversidade, “um dos pilares fundamentais da preservação da natureza”, afirma Silvia Fonte, que é cafeicultora e presidente da Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (Acecap).
O engenheiro agrônomo Osmar Mosca Diz, do Departamento de Extensão Rural da CATI Campinas, ressaltou o profundo significado da atividade: "A atividade educativa que realizamos tem um significado muito profundo, no sentido de mostrar para as crianças a riqueza da nossa biodiversidade, através do mundo maravilhoso das abelhas nativas sem ferrão”, comenta ele, que acrescenta sobre a importância dos insetos como exímios agentes de polinização: “Elas são de fundamental importância para a reprodução das espécies da fauna e da flora nativas. É preciso conhecer para respeitar, amar e proteger. O encantamento das crianças em relação às abelhas nativas é o primeiro passo nesse caminho", defende o profissional que acompanhou Silvia Fonte durante a visita.
A produtora rural garante que o sucesso da realização do projeto foi possível graças ao apoio de parceiros, em especial aos engenheiros agrônomos Marcelo Baptista, diretor da CATI Regional de Bragança Paulista, e Luiz Fernando Aguiar, da CATI de Monte Alegre do Sul, Marcos Benedetti, da CATI de Serra Negra, além de Tereza Fruchi Berloffa Belardin, diretora da E. E. Deputado Romeu de Campos Vergal, que aceitou o ingresso do projeto na unidade de ensino.
A iniciativa consolida a posição de Serra Negra como um polo que une a produção de alta qualidade com a responsabilidade ambiental e a educação. As escolas interessadas em participar podem entrar em contato com Sílvia Fonte e com o Sítio São Roque por meio do telefone: (11) 9 9376-7902 (Whatsapp), e do email: contato@sitiosaoroqueserranegra.com.br.
